ES IST ZEIT FÜR OUTDOOR

Die Dehors spielen eine wichtige Rolle. Die Einrichtung erfordert präzise Entscheidungen, so dass sie zur Erweiterung des Innenraums mit der Suche nach Kontinuität in Stil und Einrichtung führt. Aber das ist noch nicht alles, sie muss auch zur Umgebung passen

Eine Verdienstquelle

Die Nutzung eines Außenbereichs ist unerlässlich, um den Umsatz nicht nur im Sommer zu steigern.
Dem Kunden muss ein einladendes, entspannendes und angenehmes Ambiente geboten werden, und dazu muss man sich rechtzeitig vorbereiten. Für besonders große Außenräume gibt es außer der ästhetischen Seite noch weitere wichtige Faktoren wie Zweckmäßigkeit und Widerstandsfähigkeit, da alle Möbel dem Wetter und den Temperaturschwankungen unterliegen.

Den Platz optimieren

Die Devise lautet, das Beste aus dem Außenraum zu machen, insbesondere wenn er begrenzt ist. In diesem Fall sind z.B. Tische mit Bänken aus Naturlärche eine praktische Lösung. Gleiches gilt für Hocker, die wenig Platz beanspruchen und handlich sind.
Es ist ratsam, sich für Holz zu entscheiden, das mit Imprägniermitteln behandelt wurde, die vor Witterungseinflüssen und Parasiten schützen.
Wenn man genügend Platz zur Verfügung hat, kann man ein Lounge-Bar-Ambiente mit Sesseln und Sofas schaffen, die auch witterungs- und UV-beständig sind und mit abnehmbaren Kissen ausgestattet sind.

Ad-hoc-Entscheidungen

Witterungs- und temperaturwechselbeständig, wasserdicht und rutschfest; das müssen die Eigenschaften der Außenböden sein.
Am besten geeignet sind solche aus Porphyr, Granit und Steingut. Für diejenigen, die einen natürlichen Look bevorzugen, gibt es Holzbeläge in Form von massiven, rutschfesten und widerstandsfähigen Leisten wie Teak, Iroko oder Esche, sofern sie wärmebehandelt sind.

Bequem und widerstandsfähig

Die Robustheit der Stühle muss mit Komfort und Leichtigkeit kombiniert werden. In Bezug auf das Material hat man die Qual der Wahl: Holz, pflegeleichte Kunststoffe oder verzinktes Eisen.
Die Wahl der Farben ist eine Frage des Geschmacks und der Harmonie mit den anderen Elementen.
Sie reichen von Naturfarben wie Beige, Grau in seinen verschiedenen Schattierungen oder Sand bis hin zum klassischen Schwarz und Braun; Farben, die nicht mit modischen Trends verbunden sind, oder den lebhafteren Farben, die vor allem bei Kunststoffstühlen zu finden sind.
Ein weiterer wichtiger Faktor ist die Handlichkeit; ausgezeichnet sind stapelbare Modelle und die klappbaren „Regisseurstühle“

Ein Hauch von Glamour

Sonnenschirme und Markisen schützen nicht nur vor der Intensität von Sonne, Wind und Regen, sondern tragen auch dazu bei, das Bild des Lokals zu vollenden.
Bei Sonnenschirmen ist es zunächst notwendig, die Größe zu auszuwählen; große Schirme haben den Vorteil, dass sie das Lokal schon aus der Ferne auszeichnen.
Es ist wichtig, dass die Schirme beständig gegen Windböen bis zu 100 km/h sind.
Eine interessante Alternative sind Segel, die mit ihrer besonderen Form dem Bereich einen Hauch von Eleganz verleihen.

Je nach Bedarf

Gleiches gilt für Tische und für Stühle, wobei auf die Robustheit und Stabilität der Beine geachtet wird, die vorzugsweise aus Stahl bestehen sollten.
Das zweite Kriterium der Wahl ist nach wie vor die Optimierung des Raumes.
An das Outdoor zu denken bedeutet, sich für die beste Lösung zu entscheiden. Deshalb sind platzsparende Tische mit Klappplatten und klappbaren Beinen perfekt.
Ein einfacher Trick ist es, die Höhe der Tische und der passenden Abstellflächen persönlich zu testen, damit die Kunden ihre Bestellungen bequem im Sitzen erreichen können.

GROSSE AUSWAHL

Die anspruchsvollsten Sonnenschirmmodelle können mit Seitenwänden, Regenrinnen, Beleuchtung, Heizung und sogar Wi Fi-Anschluss für das Fernsehen ausgestattet werden.
Für die Wartung gibt es Unternehmen, die die Schirme am Ende der Saison abholen, ggf. reparieren und für das Folgejahr vorbereiten.
Was die Markisen betrifft, so gibt es viele verschiedene Stoffe, wie z.B. Acryl, Polyester mit PVC-Beschichtung, die im Laufe der Zeit sehr widerstandsfähig sind.
Die neueste Produktgeneration ist ferngesteuert, einfach zu bedienen und kann an einem einzigen Tag installiert werden. In sehr windigen Gebieten ist es sinnvoll, sich an Modellen mit eingebautem Windmesser zu orientieren, so dass sie sich bei starkem Wind automatisch schließen.

Nicht zu unterschätzen

Eine Windschutzanlage kann die Öffnungszeiten und -tage des Lokals um bis zu vierzig Prozent erhöhen.
Das Material muss widerstandsfähig sein, da diese Strukturen vom Krach isolieren und gleichzeitig als Barriere gegen Verkehrslärm von der Straße dienen.
Ein kleiner, aber guter Rat zum Schluss; es ist wichtig, Aschenbecher zu kaufen, die geschlossen sind, damit die Asche nicht zerstreut wird, wenn es windig ist.

Wichtige Lichtpunkte

Die Beleuchtung ist ein Schlüsselelement bei der Realisierung eines einladenden Ambiente.
Man hat die Qual der Wahl in Bezug auf Typ, Größe und Form.
Die Lampen sind heutzutage alle energieeffizient, ziehen keine Insekten an und die Lichtintensität ist einstellbar.
Zwei Details sollten beachtet werden: Der Lichtstrahl sollte nie direkt auf die Personen ausgerichtet sein und man sollte ein zu weiches Licht vermeiden, das den Kunden daran hindert, die Speisekarte zu lesen.
Die Beleuchtung kann auch auf Schirme angewendet werden. Der Überraschungseffekt ist damit garantiert.

Optimierung des Service

Bei großen Außenflächen empfiehlt es sich, die Theken und Vitrinen, in denen die für den Service notwendigen Geräte aufbewahrt werden, direkt draußen aufzustellen.
Zeitersparnis auf dem Weg zwischen dem Außenbereich und dem Innenraum des Raumes macht den Service schneller und reduziert somit die Wartezeiten für die Kunden.
Man kann auch Zeit sparen, indem man die Mitarbeiter mit Funkterminals ausstattet, die zur Ausgabe der Kassenzettel an die interne Registrierkasse angeschlossen sind.
Die neueste Generation dieser Geräte ist erschwinglich und garantiert eine hervorragende Leistung, die eine effektive Kontrolle der Bestellungen ermöglicht.

Atmosphäre schaffen

Besonders geeignet sind RGB-LED-Geräte, es handelt sich um variable Farbbeleuchtungen in der Farbskala von Rot, Grün und Blau, mit automatischer Ein- und Ausschaltung beim Öffnen oder Schließen des Schirmes.
Die modernsten sind auch ohne Kabel. Der Stromverbrauch ist begrenzt und die Intensität der Beleuchtung kann auf Wunsch angepasst werden.
Es ist auch einfach, von farbigem Licht auf normales weißes Licht umzuschalten.
Außer Lampen können auch Kerzen und Fackeln platziert werden, um eine stimmungsvolle Atmosphäre zu schaffen.
Achten Sie beim Kauf auf die Dauer im Verhältnis zum Preis.

KLEINE PRAKTISCHE TIPPS

• Zugänglichkeit: Erleichterung des Zugangs für behinderte Kunden durch Beseitigung von architektonischen Barrieren und Hindernissen
• Diebstähle: Man muss überlegen, wie man sich vor Dieben schützen kann. Bei geschlossenem Lokal Stühle und Tische, die im Freien bleiben, anketten um unangenehme Überraschungen zu vermeiden
• Geld: So schnell wie möglich kassieren. Wenn der Ort überfüllt ist, läuft man die Gefahr, einen Kunden aus den Augen zu verlieren, der weggeht, ohne zu bezahlen
• Blumen: Blumenkästen verschönern und verleihen dem Innenraum Struktur

Was sagt das Gesetz

Die Besetzung von öffentlichem Grund, auf dem Stühle, Tische und Sofas platziert werden können, muss von der zuständigen Behörde genehmigt werden, und diesbezüglich hat jede Gemeinde eine andere Regelung.
Der Inhaber des Lokals muss sich daher vor Beginn der Outdoor-Aktivitäten mit dem Straßenbauamt in der Gemeinde, in der sich das Gelände befindet, in Verbindung setzen, um eine Sondernutzungserlaubnis zu beantragen.

Ganz ohne Zweifel

Ein Betreiber, der zum ersten Mal eine Terrasse oder eine Veranda eines gemieteten Lokals nutzen möchte, muss prüfen, ob der Vertrag die Nutzung ausdrücklich vorsieht.
In diesem Fall ist es nicht erforderlich, die Zustimmung des Vermieters einzuholen. Wenn der Vertrag nichts bestimmt, ist es notwendig, das, was darin steht, zu interpretieren.
Wenn es eine Klausel gibt, die den Betreiber dazu verpflichtet, die Terrasse zu pflegen, ist es selbstverständlich, dass er sie nutzen darf, da eine solche Klausel sonst überflüssig wäre.

Klarheit erforderlich

Wenn der Vertrag nichts vorsieht und es keine Klauseln gibt, die Raum für Interpretationen lassen, ist die Zustimmung des Vermieters erforderlich. Im Falle eines Verstoßes riskiert der Betreiber im Extremfall die außerordentliche Kündigung des Mietvertrages.
Generell gilt jedoch der Grundsatz von Treu und Glauben, und zwar dass der Vermieter die Nutzung einer Terrasse für gewerbliche Zwecke nicht ohne wichtigen Grund verbieten darf.
Dies gilt insbesondere dann, wenn die Interessen des Mieters überwiegen. Darüber hinaus ist zu prüfen, ob es keine mögliche stillschweigende Zustimmung des Vermieters gibt.
Wenn letzterer mehrere Saisons lang von der Nutzung der Terrasse wusste und keine Stellung dagegen genommen hat, kann er sich nicht plötzlich auf die Einhaltung des Mietvertrages berufen.

Und wenn es kalt ist

Die Außenbereiche müssen beheizbar sein. Zu diesem Zweck dienen niederenergetische elektrische Infrarot- Strahler.
An besonders kalten Orten ist es möglich, eine elektrische Fußbodenheizung, ebenfalls infrarot und einfach zu verlegen, mit einer regen-, schnee- und eisbeständigen Schicht versehen, vorzusehen.
Ein weiterer Trick, der sehr geschätzt wird, ist es, den Kunden auch Decken zur Verfügung zu stellen, mit denen sie sich umhüllen und bedecken können

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