Immer verfügbar
In den Regalen eines Automaten außerhalb der Verkaufsstelle oder in einem rund um die Uhr geöffneten Automatenladen finden handwerklich hergestellte Süßwaren heute immer häufiger ihren Platz. Im Vergleich zur Vergangenheit ist die Entwicklung eines solchen Verkaufskonzepts keine Illusion oder Werbemaßnahme mehr, sondern eine durchdachte oder zu bedenkende Investition, um den Kunden einen zusätzlichen Service zu bieten, die Verkaufszeiten zu verlängern und das Geschäft zu verbessern.
Eine zwingende Entscheidung
Die Eröffnung einer automatischen Eisdiele war für Massimo Perilli von Perilli Eis in Großenlüder ein Schritt, der durch die Krise aufgrund der Pandemie diktiert wurde. In einer so schwierigen Zeit und angesichts der erzwungenen Schließung der Eisdielen kam er auf die Idee, sein Gelato in Bechern verpackt in Supermärkten
und Tankstellen anzubieten, den einzigen Orten, die während der Covid-Zeit geöffnet waren. Die Idee erwies sich als erfolgreich und veranlasste ihn, den ersten Automaten zu kaufen. Mit dem Unternehmen Creative Menu® aus Ponte nelle Alpi (Italien) begann eine Partnerschaft, die zur individuellen Gestaltung des Automaten führte, nicht nur in Bezug auf die Außenbeschriftung, sondern auch entsprechend den Anforderungen des Eisherstellers.
EINE LEUCHTENDE IDEE
„Der Erfolg des Eisbecherverkaufs in meinem ersten Automaten“, erklärt Massimo Perilli, „hat mich dazu veranlasst, ein Geschäft zu gründen, das sowohl den Umsatz steigern als auch unseren Namen Perilli auch im Winter im Bewusstsein der Verbraucher halten kann. Den Kunden gefiel die Idee sehr gut, das ganze Jahr
über rund um die Uhr Gelato aus den vor unseren Geschäften installierten Automaten kaufen zu können. Der erzielte Erfolg hat mich im Laufe der Jahre davon überzeugt, die Automaten in Orten aufzustellen, in denen es keine Eisdielen gibt, und Supermärkte, Tankstellen oder Bauernhöfe zu beliefern. Es gibt drei verschiedene Formate, zusätzlich zu den unverzichtbaren Spaghetti- Eisbechern.“
ÜBER DIE EISDIELE HINAUS
„2021 wurde der erste Automat in der Nähe der Eisdiele aufgestellt“, erzählt uns Raul Vigne, „später habe ich weitere Standorte ausgewählt, die über Parkmöglichkeiten verfügten und immer an Hauptstraßen lagen. Die Becher werden mit einer speziellen Anlage von Kälte Rudi befüllt und in die Automaten gestellt. Die Modelle sind außer dem Kundendienst auch mit technologischen Lösungen für die Fernsteuerung ausgestattet. Die Zahlung, für die ich mich aus einer Reihe von Gründen entschieden habe, kann ausschließlich mit allen Arten von Karten erfolgen.“
Positive Erfahrung
Die Umsatzausfälle im Jahr 2020 und Probleme mit dem Personal nach der Pandemie veranlassten Raul Vigne, Inhaber des Eiscafés Italia in Bad Waldsee, im Jahr 2021 den ersten Automaten aufzustellen. Die anfängliche Skepsis gegenüber dieser Art von Geschäft wurde durch den Umsatz, die einfache Handhabung und nicht zuletzt durch die Entlastung bei der Personalsuche zerstreut. Aufgrund dieser Gründe wurden im darauffolgenden Jahr weitere Automaten angeschafft. Der Verbraucher kann zwischen kleinen Bechern mit verschiedenen Gelato-Sorten wählen, die je nach Saison wechseln, und natürlich gibt es auch Spaghetti-Eisbecher.
Im Einklang mit der Zeit
Die Sicherheit vor Vandalismus und Diebstahl ist ein wichtiges Thema. Daher kann man sich für die reine digitale Zahlung entscheiden. Darüber hinaus sind die Automaten aus widerstandsfähigen Materialien gefertigt, um Robustheit zu gewährleisten, und mit bruchsicherem Glas sowie Vibrationsund Einbruchssensoren ausgestattet, die das Alarmsystem ergänzen, über das jedes Geschäft verfügen muss.
