Fructital: Klassischer evergreen
Die Linie Origine von Fructital wird um eine neue Referenz bereichert: Yogurt Origine. Es ist eine innovative Basismischung in Pulverform, die entwickelt wurde, um cremige Gelatos zu
realisieren, die sich durch einen hohen Anteil der geschmackgebenden Zutat auszeichnen. Um in der Vitrine ein Joghurt-Gelato anzubieten, eine der unübersehbaren Geschmacksrichtungen in der Eisdiele, genügt es, 2,6 kg Vollmilch- Joghurt zu verwenden, 0,4 kg frische Sahne und einen Beutel der Basis hinzuzufügen, die den klassischen Geschmack des Endprodukts verstärkt. Das Ergebnis ist ein köstliches Gelato mit 65% Joghurtanteil, das sich gut für Marmorierungen, wie z.B. mit Passionsfrucht, eignet.
Die Basismischungen, die zur Origine Linie gehören, sind alle glutenfrei. Yogurt Origine wird in Kartons mit neun Beuteln à 1 kg geliefert; das Produkt ist 36 Monate haltbar.
