PuntoDe_nr30 Januar.März 2022

gastromarketing 113 Davide Pini leitet seit mehr als zwanzig Jahren innovative Marketingprojekte im Bereich des Nahrungsmittelverbrauchs auf internationalem Niveau. www.gastromarketing.it Direkter Kontakt Fragen Sie nach den Themen, die Sie gerne vertiefen möchten oder zeigen Sie uns Ihre „Marketing-Lösungen“ auf, die Sie für Ihr Lokal erfunden haben. Schreiben Sie an: info@gastromarketing.it und Ihre Geschichte könnte zum „Hauptdarsteller“ einer unserer nächsten Ausgaben werden. „Ein Mensch kann praktisch alles schaffen, wofür er sich uneingeschränkt begeistern kann“ Charles Michael Schwab, Stahlmagnat Entfaltung der Begeisterung Es ist ein angenehmer Frühlingstag, der Nachtwind weht über die Stadt und bringt die Düfte des nahen Umlands mit sich. Zwei Freunde, die seit vielen Jahren zusammenarbeiten, haben gerade ihr Lokal, eine Bar mit angeschlossener Konditorei und Eisdiele, fertiggemacht, bevor sie schließen und zumAusruhen nach Hause gehen. Andreas pfeift ein Lied, während er sich flink zwischen den Tischen bewegt, um die Stühle aufzustellen, als er bemerkt, dass sein Partner Karl ihn zweifelnd beobachtet. „Ich verstehe nicht, wie du die ganze Zeit so positiv sein kannst“, beginnt sein Freund, „du pfeifst, als ob nichts wäre, aber du arbeitest seit heute Morgen und musst müde sein; unser Laden läuft immer noch gut, aber mit all den Kosten und Schwierigkeiten verdienen wir weniger als vorher, ganz zu schweigen davon, dass uns die Leute in unserem Lokal jeden Tag von Arbeitsproblemen erzählen, die uns mehr und mehr Angst vor der Zukunft machen. Trotz alledem bleibst du positiv, und ich verstehe einfach nicht, wie du das schaffst“. Wieder lächelt Andreas und beantwortet die Frage seines Freundes mit einer wohlwollenden Haltung. „Siehst du, Karl, ich habe etwas behalten, das du auch hattest, aber das du mit der Zeit ein wenig verloren hast. Das nennt man Enthusiasmus. Ich weiß, dass es im Leben Schwierigkeiten und Hindernisse gibt, die manchmal unüberwindbar scheinen, aber wenn man Begeisterung für das, was man tut, verspürt, verliert man nicht den Mut, sondern träumt weiter, und das führt dazu, dass man neue Lösungen findet“. Karl ist nicht der Typ, der sich leicht überreden lässt.Während sie das Lokal weiter aufräumen, diskutieren die beiden Freunde über das Leben und betrachten die Realität aus zwei verschiedenen Blickwinkeln; am Ende sitzen sie lächelnd und mit einem Drink in der Hand auf einer niedrigenMauer vor ihremLokal. „Vielleicht hast du Recht“, sagt Karl plötzlich nach einem Moment des Schweigens, „jedes Mal, wenn ich mich mit dir austausche, fühle ich mich am Ende zuversichtlicher; vielleicht macht dein Enthusiasmus die Dinge wirklich besser, und scheinbar ist er am Ende ansteckend“. Der Fall Der unbändige Wille zum Erfolg

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