inhaltsverzeichnis 11 design des GESCHMACKS 15 Leitartikel. Tipps für die Saison 16 Kurznachrichten 19 Preiserhöhungen und die Folgen 23 Mehr und mehr verbunden 29 Rohstoff. Melone 34 Das Datenblatt. Ein Platz am Tisch 36 Ideen auf dem Teller 41 Im Labor. Obst-Cremes 46 Ein Gelato für alle 49 Ideen in der Eisdiele - Sommer 2022 87 Rezept. Schokolade und Zitrone 92 Produkte ganz vorn 99 Der sanfte Anstoß 104 Internationaler Vergleich 108 Lebensmittelverschwendung auf der Welt
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