rohstoff 31 Gut bei Hitze… Laut einer Studie, die in Schottland an der medizinischen Fakultät der Universität Aberdeen durchgeführt wurde, können Melonen die meisten hitzebedingten Beschwerden verhin- dern. Die Frucht liefert eine ausgewogene Flüssigkeitsmischung (etwa 90 Prozent ihres Gesamtgewichts besteht aus Wasser) und ist reich an Mineralien, darunter Natrium, Kalzium, Magnesium und vor allem Kalium, das hilft, den Blutdruck unter Kontrolle zu halten und die durch Schwitzen verlorenen Wasservorräte wieder aufzufüllen. Der gute Eisengehalt wirkt hitzebedingter Blutarmut und Müdigkeit entgegen. … und für die Figur Zucker und antioxidative Vitamine bekämpfen auch die Dehydrierung. Sommermelonen sind reich an Vitamin C, B-Vitaminen und Vitamin A. Das zeigt sich an ihrer orangefarbenen Farbe, die auf das Vorhandensein von Beta-Carotin zurückzuführen ist, dem gleichen Stoff, der auch Karotten ihre Farbe verleiht und den der Körper in ein Vitamin umwandelt. Und die Kalorien? Nur sehr wenige: nur 33 pro 100 Gramm Fleisch, während Fette praktisch nicht vorhanden sind (etwa 0,19 Prozent pro 100 Gramm) und Zucker durchschnittlich 7,86 Gramm pro 100 Gramm. Melonen haben also keinen schlechten Ein!uss auf unser Gewicht. Freepik.com - jcomp Kenny Timmer on Unsplash
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