Welt-Leader Erfolgreiche Startups Delivery Hero, ein multinationales Lebensmittelunternehmen, war das erste Unternehmen, das den Schnellhandel eingeführt hat. Rechtzeitig, von Deutschland bis zu anderen Ländern auf der ganzen Welt, organisierte sie ihre Dmarts-Läden und ging Partnerschaften mit lokalen Geschäften ein, um mit der Auslieferung von Lebensmitteln und anderen Produkten zu beginnen - zu einer Zeit, als die Hauslieferungen aufgrund der Pandemie intensiviert wurden. Ein weiterer wichtiger Akteur ist Just Eat, das in Deutschland tiefe und sehr profitable Wurzeln geschlagen hat. Berlin ist zusammen mit London zum Epizentrum des Wettbewerbs zwischen den Anbietern von Lebensmitteln geworden. In den Straßen deutscher Städte düsen inzwischen Riders auf Rollern oder Elektrofahrrädern von Gorillas, Eats und Getir herum. Das sind junge Start-ups, die sich zum Ziel gesetzt haben, den Markt mit Lieferungen von frischen und lokalen Lebensmitteln innerhalb von Minuten und mit einem bequemen, schnellen und intelligenten Service zu erobern. In Europa gibt es mehr als zehn Quick-Commerce-Unternehmen, von denen die Hälfte im Jahr 2020 gegründet wurde und bereits mehr als zwei Milliarden Dollar eingesammelt hat. Realitäten, mit denen sich der eCommerce auseinandersetzen muss. Quick-Commerce kann ein interessanter Vertriebskanal für Eisdielen und Konditoreien sein. Das zeigt zum Beispiel das Lokal Gusto 17 in Mailand. Immer bereit, Marktneuheiten und Lebensmitteltrends aufzugreifen, hat es seine Konditorei-Gelato-Linie auf die Gorillas-Plattform gebracht und damit die Bedürfnisse einer jungen Verbraucherzielgruppe aufgefangen. Anlässlich seines Debüts hat es ein Sandwich-Gelato kreiert, das von den Farben des Startups, Schwarz und Weiß, inspiriert ist, d.h. einen extra dunklen Mini-Keks, der mit „Falscher Stracciatella“ gefüllt ist, einer umgedrehten Stracciatella mit Fiordilatte-Gelato in Kombination mit Pflanzenkohle und mit weißen Schokoladensplittern marmoriert. CHANCEN FÜR EISDIELEN Freepik Artursafronovvvv on Freepik DER QUICK-COMMERCE SETZT AUF LAGER UND RIDERS IN DEN STADTVIERTELN 88 aktuelles
RkJQdWJsaXNoZXIy MTE3NTA0