PuntoDe_nr39 Mai.Juni 2024

60 Die Referenz zeichnet sich durch einen hohen Anteil an gerösteten Erdnüssen aus, die den Spezialitäten einen ausgeprägten Geschmack und eine erkennbare Farbe verleihen. Weich und streichfähig bei Minustemperaturen, kann das Produkt als Cremino oder als Mar- morierung verwendet werden, um unwiderstehliche Gelati zu kreieren, eignet sich aber auch hervorragend zum Füllen köstlicher Parfaits. Unter den Vorschlägen ist es besonders einladend in der Cremino-Version in der Kombination Cremino Twist, als Begleitung zu einem Gelato mit Mou-Geschmack, hergestellt mit Caramella Mou-Paste, verschönert mit Crumble Express Caramel. Die Dosierung beträgt 100 Gramm pro Kilo Mix. www.fructital.it FRUCTITAL Perfettina Arachide DIE PALETTE DER VIELSEITIG EINSETZBAREN CREMES WIRD ERWEITERT Vollständig milch- und milchfrei sowie vegan und glutenfrei, um alle Kunden zufrieden zu stellen

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