PuntoDe_nr39 Mai.Juni 2024

Das Produkt gehört zur Premium-Linie der Gelagel Frutta Fruchtpürees für handwerklich hergestelltes Gelato, das die Frische und die organoleptischen Eigenschaften der Früchte bewahrt. Das Sortiment besteht aus zehn sehr vielseitigen Geschmacksrichtungen, die sich ideal für die Herstellung von Granitas nach sizilianischer Art, Stieleis oder Shakes, aber auch für Parfaits und Glasuren eignen. Es handelt sich um gebrauchsfertige Produkte; bei Kaltverarbeitung braucht man nur noch Wasser hinzuzufügen, um die beste Leistung in Bezug auf Struktur und Präsentation zu erhalten. Neben Roten Früchten sind Kokosnuss Indonesien, Kaktusfeige Sizilien, Erdbeere Italien, Limette Südamerika, Mango Südamerika, Birne Italien, Tropical Passion, Pfirsich Melba und Melannurca Campana IGP erhältlich. Sie sind in Einzelportionseimern verpackt, um Abfall zu vermeiden; Karton mit je sechs 1,65-kg-Eimern. Darüber hinaus sind die Produkte glutenfrei, vegan und ohne Milchderivate. www.pernigottigelatieri.com PERNIGOTTI MGI Gelagel Frutti Rossi PERFEKT AUSGEWOGENES FRUCHTPÜREE Eine einladende Mischung aus Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren und Granatapfel mit einer tiefroten Farbe 82

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