Gelato. Café. Konditorei
Ursprünglicher Preis war: 60,00 €40,00 €Aktueller Preis ist: 40,00 €.
“Reverse Fusion. For a (delicious) Gelato Style”
Autor: Pier Paolo Magni und Riccardo Magni mit Luciana Polliotti
Seiten: 220
Verlag: Editrade
Jahr: 2016
Sprache: englisch
Ein Buch, das sich an alle Fachleute der Branche wendet, die ihre Arbeit mit Leidenschaft ausführen. Zahlreiche Anregungen zur Bereicherung der Tätigkeit. Handwerklich hergestelltes Gelato: Exzellenz im Geschmack, aber auch in der visuellen Darstellung.
| Gewicht | 1,300 kg |
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