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Wissenschaftlicher Name: Ficus Carica
Familie: Moraceae
Herkunft: Mittlerer Osten
Farbe: variabel von grün über rötlich bis bläulich-violett
Geschmack: süß
Blütezeit: Frühling – Sommer
Saisonalität: Feigen werden je nach Sorte von Juni bis Oktober geerntet
Botanische Merkmale
Die Pflanze hat einen kurzen, verzweigten Stamm, der zwischen 6 und 10 Meter hoch ist. Die aschgraue Rinde ist faltig; der Saft ist milchig weiß. Die Zweige sind markhaltig und die Blätter sind groß, rau, länglich und dunkelgrün. Die Frucht des Feigenbaums, „Sizilianische Feige“ genannt, ist eigentlich ein großer, fleischiger, birnenförmiger Fruchtstand, der im reifen Zustand reich an Zucker ist. Er gedeiht in Umgebungen mit warmem, nicht feuchtem Klima, passt sich an jeden Bodentyp an und verträgt keine langen Kälteperioden.
Nährwerte
Feigen sind aufgrund ihres hohen Zuckergehalts sehr energiereiche Früchte; sie liefern 50 Kalorien pro 100 Gramm Produkt. Wasser macht 82 Gewichtsprozent aus. Sie haben einen beträchtlichen Gehalt an Kohlenhydraten (11%), etwa 2% Ballaststoffe, 1% Proteine und sehr wenig Fett (0,2%). Sie sind ein Konzentrat an Mineralsalzen, insbesondere Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen, aber auch die antioxidativen Vitamine spielen eine wichtige Rolle. Getrocknete Feigen haben 250 Kalorien pro 100 Gramm.
Als Nahrungsergänzungsmittel
Das Glycerinmazerat von Ficus Carica, das in Form von Tropfen in der Phytotherapie verwendet wird, ist ein grundlegender Verbündeter für die Gesundheit des Magens; es hat eine beruhigende und entzündungshemmende Wirkung, die chemisch auf die in den Knospen der Pflanze enthaltenen Verdauungsenzyme zurückzuführen ist. Im Falle von Magen-Reflux normalisiert sie die Magenkontraktionen, verbessert die Dichtigkeit der Kardia (die Klappe, die den Magen mit der Speiseröhre verbindet), verringert die Übersäuerung und lindert das Brennen. Sie wirkt auch gegen Magenbeschwerden emotionaler Herkunft.
