Nordischer Brauch
Der aus Nordeuropa stammende Brauch der Weihnachtsmärkte ist mit der Adventszeit verbunden. Er scheint seinen Ursprung in Deutschland zu haben, vielleicht in München, um das 14. Jahrhundert. Der Weihnachtsmarkt oder Christkindlmarkt ist auch in Mitteleuropa sehr beliebt; in den vier Wochen vor dem Fest wird eine besondere Atmosphäre geschaffen, die mit Lichtern und Musik in Geschäften und Häusern alte und magische Vorstellungen hervorruft. Die bekanntesten Märkte finden in Nürnberg und Dresden sowie in Straßburg in Frankreich statt.
Erworbene Tradition
In Europa gehören Märkte seit langem zur Tradition, und es herrscht die nordeuropäische Weihnachtsatmosphäre: In hübschen, reich geschmückten Holzhäusern werden lokales Kunsthandwerk und verlockende Weihnachtssüßigkeiten angeboten. Die Straßen werden durch Chöre und Live-Musik, Lichterketten und Dekorationen sowie die typische Verteilung von heißen Getränken belebt.
Weihnachtliche Reisen
Das Marktritual hat sich allmählich ausgebreitet und ist heute Teil der vorweihnachtlichen Bräuche in ganz Europa. Es hat den Charakter eines üblichen Phänomens angenommen, das von Zeitungen und Medien begleitet wird. Es ist eng mit dem Tourismus verbunden und zieht jedes Jahr Tausende von Besuchern an, die bereits im November mit ihren Familien anreisen, um zwischen den Ständen zu stöbern.
ZU DEN URSPRÜNGEN
Der Markt in München gilt als der älteste in Europa und geht auf das Jahr 1300 zurück; die Märkte in Frankfurt (1392), Dresden (1434) und Nürnberg (Mitte des 16. Jahrhunderts) sind historisch. Der Stuttgarter Markt hingegen ist der größte in Deutschlandì und geht auf das Jahr 1692 zurück; er wird jedes Jahr am letzten Donnerstag im November mit einem Konzert im Renaissance- Hof des Alten Schlosses eingeweiht. Charakteristisch sind die Märkte in Bad Wiessee, Rottach-Egern und dem Schloss, die direkt am Seeufer liegen und durch Boote und Shuttlebusse verbunden sind. In Lindau kann man mit dem Weihnachtsmann baden und das Turmblasen bestaunen. Das Schiff „MS Austria“ mit einer Krippenausstellung an Bord verbindet Lindau mit den beiden Weihnachtsmärkten in Bregenz, Österreich.
Mitten im Fest
In diesem Milieu kann die Konditoreisicherlich ihren Platz finden. Zum einen kann sie versuchen, sich einen Platz unter den Ständen zu sichern. Alternativ dazu kann das Geschäft an die festliche Stimmung angepasst werden. Zum Beispiel, indem man im Schaufenster die gleiche Atmosphäre schafft, die auch
die Straßen belebt: ein Lebkuchenhaus, eine Schokoladenkrippe, lokale Weihnachtssüßigkeiten, Marzipanfiguren. Und das alles umgeben von lokalem Kunsthandwerk. Natürlich gibt es auch eine
große Auswahl an typischen Weihnachtssüßigkeiten.
