Eine mittelgroße Wintermelone ist leichter zu handhaben und lässt sich schneller verarbeiten. Die Frucht der Länge nach halbieren, die Kerne entfernen und die Schale entfernen. Die Scheiben mit einer Schneidemaschine quer schneiden. Die Dicke sollte so kalibriert werden, dass das Fleisch beim Falten nicht Gefahr läuft, auseinanderzufallen und die Blüten die gleiche Größe haben. Jede Scheibe mit etwas Geschick falten und die Blütenkrone der Calla-Lilien formen. Diese in die zuvor verteilte Schlagsahne stecken und zu einem Strauß arrangieren. In die Mitte jeder Blüte einen Erdbeerkeil stecken, um den Stempel nachzubilden. Einen hellgrünen Granny Ramsey Smith Apfel gründlich waschen und die Viertel einritzen, ohne die Schale zu entfernen und mit einem kleinen Messer die Form des Blattes ausschneiden. Die Mittelrippe mit einem Obstschnitzmesser mit zwei Spitzen einritzen, dann mit weiteren kleinen Einschnitten von außen nach innen fortfahren. Die erhaltenen Blätter um die Blumen herum hinzufügen.
TIPP: Die Wintermelone eignet sich auch für herzhafte Gerichte oder als leckeres Fingerfood
