PuntoDe_n15_Sommer2018

ELENKA KIT ‘O SOLE MIO Ein umhüllender Geschmack der besten Früchte Siziliens, mit zwei Variegati zur Dekoration, die natürliche und verlockende Aromen bieten www.elenka.eu Sizilianische Energie Der Namen des Kits, das die Aromen Siziliens und die gute Laune des Sommers in die Eisdiele bringt, stammt vom Titel eines der bekanntesten Lieder der Welt . Der Duft von Zitrusfrüchten, Noten von Pistazien und Mandeln und ein Hauch Kakao mischen sich wun- derbar in cremigen Farben, die an die Freude und Energie des Sommers erinnern. Das Kit besteht aus der Creme „Sole“ mit einer Dosierung von 50 g pro Liter Mischung und aus zwei Farbvarianten, „Green dripping“ und „Black dripping“. Die erste wird aus Pistazien, Mandeln und Cashew-Kernen, die zweite aus Schoko-Crumble und Haselnüssen hergestellt und sie werden nach Belieben für die Dekoration der Gelato-Schalen, der Gelato-Tüten oder der Gelato-Becher verwendet. Um die fast zufällige Art und Weise der Gelato-Dekoration mit dem Variegato zu unterstreichen, wurde der Begriff „dripping“, abgeleitet von der Maltechnik des action painting, die darin besteht Farbtropfen direkt von oben auf die, auf dem Boden liegende, Leinwand tropfen zu lassen, benutzt.