ganzvorn 104 www.kaelte-rudi.de Zwei neue Modelle, mit 22 und 28 Liter Einfüllmenge, erweitern die Palette der energiesparenden und wartungsarmen Next Dicom Speiseeismaschine von Kälte Rudi. Der neue invertergesteuerte Kegelradantrieb macht die Speiseeismaschine noch effizienter. Ihr hohes Drehmoment ermöglicht ein automatisches Starten/Stoppen des Rührwerks. Das neue Intensivgefriersystem bewegt den Eismix und das Kühlmittel in entgegengesetzte Richtungen, was zu einem noch trockeneren, cremigeren Gelato führt. Das mehrsprachige 7‘‘-Touch-Display ist dank Piktogrammen intuitiv zu bedienen. Der Eisauswurf ist auf beiden Seiten verschließbar, um Rechts- und Linkshändern die Arbeit zu erleichtern. Leistungsstar & technologisch www.frigomeccanica.com Die Drop-In P100 Vitrine von Frigomeccanica hat eine Gesamttiefe von 98 Zentimetern, von denen mehr als 80 für die Unterbringung der Spezialitäten bestimmt sind, die direkt auf den ungiftigen Materialplatten oder auf den traditio- nellen Präsentierbrettern angeordnet werden können. Die Auslagefläche ist in verschiedenen Farben erhältlich, in Schwarz, Weiß oder Edelstahl, oder auf Anfrage in Keramik oder Marmor. Unter der Platte befindet sich eine gekühlte Reservezelle mit einer Höhe von 60 Zentimetern. Die belüftete Kühlung, die je nach Produkttyp auch neutral oder warm sein kann, wird durch „grüne“ Systeme mit natürlichem, umweltfreundlichem R290- oder CO2-Gas gewährleistet und kann dank der Technologie „Frigoconnect“ 4.0, die eine Fernwartung ermöglicht, ferngesteuert werden. Das Modell kombiniert die Nähe zum Kunden mit der einfachen Wartung über Schutzglas. Sichtbarkeit und Funktionalität
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