17 leitartikel Mit dem neuen Jahr… Ein weiteres Jahr ist vorüber und wir stehen am Anfang eines neuen Jahres. Wie immer begrüßen wir es mit Zuversicht. Wir haben gerade ein Jahr 2023 abgeschlossen, das aufgrund verschiedener Aspekte und beunruhigender Weltszenarien nicht einfach war, aber wenn wir unseren eigenen kleinen Garten, nämlich die Branche der handwerklich hergestellten Desserts, betrachten, können wir uns nicht beklagen. Sicherlich beginnt das Jahr 2024 mit einem großen und lang erwarteten Comeback. Nach gut vier Jahren öffnet die Gelatissimo, eine wichtige Fachmesse der Branche in Deutschland, zusammen mit der Intergastra, einer der führenden europäischen Fachmessen für das Gastgewerbe und die Gastronomie, wieder ihre Tore. Ein Termin, den man nicht verpassen sollte, um die Innovationen zu entdecken, die die Unternehmen erforscht und entwickelt haben, um ihr Geschäft zu steigern. 2024 ist aber auch der Geburtstag der Zeitschrift Gelato.Café.Konditorei puntoDE. Wir feiern zehn Jahre seit dem Erscheinen der ersten Ausgabe. Wir hatten versprochen, ein „wachsames Auge“ für neue Dinge und Trends zu haben, die in der ganzen Welt auftauchen, um sicherzustellen, dass das Lokal mehr Kunden und andere Zielgruppen anzieht und dass es auch in der Lage ist, Engagement und Emotionen zu bieten. Wir denken, dass wir diese Aufgabe gut gelöst und unser Versprechen gehalten haben. Wir werden uns sicherlich auch in Zukunft bemühen, der Bote zu sein, der das „Neue“ in diesem Bereich und darüber hinaus aufdeckt. Vielen Dank, dass Sie uns in unseren ersten zehn Jahren begleitet haben! Manuela Rossi Veranwortliche Direktorin
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