18 verbrauch In der BRD ist die Rinderzucht für die Milcherzeugung seit jeher einer der bedeutendsten Branchen, Ausdruck einer starken und tief verwurzelten bäuerlichen Kultur. Nach Angaben des statistischen Amtes der Europäischen Union, Eurostat, ist Deutschland im Jahr 2022 mit 31,9 Millionen Tonnen der größte Rohmilchproduzent Europas vor Frankreich mit 24 Millionen Tonnen, den Niederlanden (13,7 Millionen Tonnen) und Italien (12,8 Millionen Tonnen). Diese bedeutende Zahl wird von 165 milchverarbeitenden Betrieben erreicht, die rund 40.000 Menschen beschäftigen und einen Jahresumsatz von 35,7 Milliarden Euro erwirtschaften. Jede „deutsche“ Kuh produzierte im Durchschnitt 8,49 Millionen Tonnen (+ 0,4 Millionen Tonnen imVergleich zum Durchschnitt jeder europäischen Kuh). Führend in Europa DAS LAND DER MILCH DEUTSCHLAND IST IN EUROPA FÜHREND IN DER MILCHERZEUGUNG. DOCH DER VERBRAUCH VON MILCH UND MILCHPRODUKTEN GEHT SEIT EINIGEN JAHREN STETIG ZURÜCK von Mario Trabalza Ieva Kisunaite on Unsplash
RkJQdWJsaXNoZXIy MTE3NTA0