46 ausderwelt In Argentinien ist Mate ein fester Bestandteil der Kultur und Tradition des Landes. Er ist auch in Chile, Südbrasilien, Paraguay und Uruguay sehr beliebt. Der Name bezieht sich sowohl auf das Getränk als auch auf die Pflanze, aus der der Aufguss hergestellt wird. Es handelt sich um ein soziales Ritual, denn es ist üblich, ihn in Gesellschaft zu trinken, oft aus demselben Gefäß. Er wird gewöhnlich bitter getrunken. Der Aufguss wird aus den Blättern der Pflanze mit dem wissenschaftlichen Namen Ilex paraguariensis gewonnen, die in Paraguay und Uruguay heimisch ist und zur Familie der Aquifoliaceae gehört. Yerba Mate wird hauptsächlich in Argentinien, Paraguay und Südbrasilien angebaut. In Italien ist der Mate als das Lieblingsgetränk des Heiligen Vaters bekannt, dessen Heimat Argentinien ist. Im Jahr 2018 machte es Schlagzeilen, dass Papst Franziskus auf dem Petersplatz den von einem Gläubigen angebotenen Mate angenommen hatte. Nationales Getränk Tausendjährige Pflanze TV-Trivialitäten Das Getränk wird in der Fernsehserie Mozart in the Jungle (2014-2018) erwähnt. Der Argentinier Rodrigo De Souza, Dirigent der New Yorker Symphoniker, lässt seinen Assistenten jeden Tag Mate in dem typischen runden Behälter zubereiten. Der charakteristische Strohhalm, mit dem Mate getrunken wird, ist die Bombilla Der mit Yerba Mate zubereitete Aufguss ist das Nationalgetränk Argentiniens und auch in weiten Teilen Südamerikas beliebt von Marina Sella Südamerikanisches Wundermittel depositphotos
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