ausderwelt 47 Es werden die jungen Blätter der Pflanze verwendet, die getrocknet und dann zerkleinert werden. Sie werden in das Gefäß gegeben, mit heißem Wasser aufgegossen und ziehen gelassen. Er wird normalerweise heiß getrunken, kann aber auch kalt mit Eiswasser getrunken werden, wie es in Paraguay üblich ist, und wird dann Tererè genannt. Der Name des Getränks stammt von „matì“, was in der Quechua-Sprache, einer Familie indigener Sprachen in Südamerika, Kürbis bedeutet. Ein kleiner Kürbis war das Gefäß, oft mit Leder überzogen oder verziert, das traditionell zum Trinken von Mate verwendet wurde. Moderne Gefäße, die aus verschiedenen Materialien von Holz bis Stahl hergestellt werden, haben dieselbe runde Form. Der Aufguss wird mit einem Metallstrohhalm getrunken, der „Bombilla“ genannt wird und an dessen Ende sich ein Filter befindet, der die Blätter zurückhält. Heiß oder kalt Merkwürdiger Behälter Tee der Jesuiten Die Guaranì, die Ureinwohner Argentiniens, Paraguays und des südlichen Amazonasgebiets Brasiliens, waren die ersten Verbraucher, die die Vorzüge der in ihrem Land wild wachsenden Yerba Mate nutzten; sie betrachteten sie als magisches und heiliges Kraut. Spanische Eroberer entdeckten sie im 16. Jahrhundert, aber erst die Jesuiten entwickelten im 17. Jahrhundert eine wirksame Anbautechnik für Mate. Aus diesem Grund wurde der Aufguss auch Jesuitentee genannt. AntonioWerner on Unsplash Laridra on Pixabay Freepik
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