rohstoff 66 Immer beliebter In Deutschland gibt es Aronia-Cafés, die diese wertvolle Zutat in ver- schiedenen Zubereitungen verwenden. Das Café in Altenberg Neurehefeld bietet eine Krümeltorte mit Aroniabeeren an, die von Beerentee begleitet wird. Im Aronia Café terra walli im Hunsrück kann man eine Plantage besuchen und hausgemachte Aroniaprodukte wie Kekse, Kuchen und Marmelade probieren. Verwendungen in der Welt Die Amerikaner sind stolz auf ihre „einheimischen Beeren“ und bauen Aronia in großem Umfang an. In ihren Häusern finden sich immer wieder köstliche Muffins, Kuchen, Smoothies, Aufgüsse und Konfitüren aus chokeberries. Spezielle Saucen und balsamische Würzmittel begleiten auch herzhafte Gourmetgerichte, z. B. gegrillte Fischfilets oder gebratenes Fleisch. In Nordeuropa ist es ein beliebter Brauch, den Tag mit einem Smoothie zu beginnen, der aus einer Handvoll Aroniabeeren, einer reifen Banane, einer Tasse Kefir, Agavendicksaft und einem Spritzer Zitrone besteht. In Russland werden die Beeren für die Zubereitung zahlreicher Süßspeisen verwendet. Die getrockneten Beeren und der Saft sind in Kräutergeschäften und Naturkostläden, aber auch in einigen Supermärkten erhältlich. Sie können aber auch über sichere Kanäle online direkt bei den Erzeugern gekauft werden. Der Verzehr von Aronia umfasst eine tägliche Dosis von 7 bis 10 cc für den reinen Saft, 15 bis 20 cc für den gemischten Saft (Trauben-Apfel), 10 g Pulver oder getrocknete Beeren. Wo kaufen KamranAydinov on Freepik Schwarze Aroniabeeren sind reich an Antioxidantien Es ist der Phantasie des Konditors überlassen, zu experimentieren istockphoto
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