77 Roter Busch Anders alsTee, der aus den Blättern der Camellia sinensis hergestellt wird, wird Rooibos aus den Blättern der Aspalathus linearis zubereitet, einer Pflanze, die ausschließlich in den Cederbergen wächst, einer Bergregion Südafrikas, mehr als zweihundert Kilometer nördlich von Kapstadt. Rooibos bedeutet auf Afrikaans „roter Busch“; daher wird er auch Red Bush genannt. Die Pflanze zeichnet sich durch kleine gelbe Blüten und nadelartige Blätter aus. Der daraus gewonnene Aufguss hat eine bernsteinfarbene Farbe. Europäische Anerkennung Der Name Rooibos - Red Bush hat die europäische Anerkennung erhalten und wurde in das Register der geschützten Ursprungsbezeichnungen (PDO) eingetragen. Dies ist das erste Mal, dass ein afrikanisches Produkt in Europa eine anerkannte g.U. erhält. Die Verordnung der Europäischen Kommission, die die Eintragung regelt, ist im Juni 2021 in Kraft getreten und gilt in allen Mitgliedsstaaten. GENAUE ANFORDERUNGEN Rooibos - Red Bush g.U. muss einer detaillierten Spezifikation entsprechen. Die Pflanze muss ausschließlich aus den angegebenen geografischen Gebieten stammen, und auch die spezifischen Produktionsschritte müssen in einem bestimmten Gebiet stattfinden; der Geschmack und die Zusammensetzung der Blätter stehen in direktem Zusammenhang mit dem Klima des Anbauortes. tendenzen NUR AUS AFRIKA FÄLSCHLICHERWEISE ALS ROTER TEE BEZEICHNET, IST ROOIBOS EIN AUFGUSS MIT VIELEN WOHLTUENDEN EIGENSCHAFTEN UND ZUDEM EIN ANGENEHMES GETRÄNK von Samanta Alessi TeaCora Rooibos on Unsplash
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