Home

gelato, café, konditorei
puntoDE Nr. 38
Ist online
Imlabor.
Rohstoff.
Touristennichtauszufall.

Wer sind wir

Editrade ist ein Verlag, spezialisiert in der Veröffentlichung von Zeitschriften und Büchern in der Branche des Gastgewerbes für italienische und internationale Süßwaren.

puntoDE

Der zweite Weltmarkt für handwerklich hergestelltes Gelato ist Deutschland. Tausende Eisdielen arbeiten in diesem bedeutenden Land, in dem die „typisch italienische Tradition“ des Gelatos damals von „Pionieren“ aus Venetien eingeführt und verbreitet wurde. Das Konzept von Eisdiele geht in Deutschland Hand in Hand mit der Konditorei und dem Café.

In diesem Kontext bieten wir die Zeitschrift gelato.café.konditorei puntoDE an, die vollkommen in deutscher Sprache erscheint.

Mit einer vierteljährlichen Frequenz und einer weiten Verbreitung auf dem deutschsprachigen Gebiet ist die Zeitschrift als ein modernes Informationsmittel für professionelle Fachkräfte gedacht.

Erscheinungsdaten

Januar / März, April / Juni, September / Oktober, November / Dezember

Die Erscheinungsdaten werden auch in Betracht der nationalen und internationalen Messeveranstaltungen definiert.

Weitere Infos

Die Zeitschrift puntoDE ist Mediapartner der wichtigsten Messeveranstaltungen, die sich an den internationalen Markt wenden, besonders für Deutschland und Österreich.

SPALTEN
  • Alle
  • Aktuelles
  • Kurznachrichten
  • Promotet von
  • Rezepte

Sweet lemon

Zutaten Dosen für die Zubereitung von zwei Formen mit Ø 18 cm h 4 cm [...]

Offizielle Proklamation

Aus der Tradition Während des 63. Mig wurde die Geschmacksrichtung des Jahres für den Gelato [...]

Nichts Persönliches

Problem Nummer eins Der Personalmangel in Deutschland ist wohl das größte aller Probleme. Nach Angaben [...]

Köstlich & Gesund

Ein wenig Geschichte Die Gattung Citrus umfasst alle Zitrusfrüchte und ist im Orient beheimatet. Die [...]

Ehrenauszeichnung an Sergio Dondoli und Dario Fontanella

Im Beisein des Generalkonsuls der Italienischen Republik Massimiliano Lagi, des Generalsekretärs der Italcam (Italienisch-Deutsche Handelskammer) [...]

NUR AUS AFRIKA

Roter Busch Anders als Tee, der aus den Blättern der Camellia sinensis hergestellt wird, wird [...]

Überarbeitete Streicheleinheiten

MÜRBETEIGKUCHEN MIT VOLLKORNMEHL UND ARONIA-KOMPOTT Rezept aus der Konditorei „L’Oca Golosa“ in Gorizia (Italien) Zutaten: [...]

Welt der Eisherstellung

Das Jahr 2005 markierte den Startpunkt für die Firma Gebas, gegründet von Mario Annegarn und [...]

NEUHEITEN

Entdecken Sie mehr

Besuchen Sie die Spalte Abonnements und Bücher für weitere Informationen, um die Zeitschrift puntoDE regelmäßig zu erhalten oder um die vollständige Liste der von Editrade veröffentlichten Bücher zu sehen.